1. Premessa - Vellutata di Carote e Zucchine
Care amiche e cari amici, la ricetta della Vellutata di Carote e Zucchine è una proposta per chi va di fretta ma non vuole rinunciare a un buon piatto sano e caldo. Questa vellutata, è veramente semplice da realizzare e grazie ai robot da cucina, anche veloce da preparare infatti questa ricetta è stata realizzata con il Cuisine Companion con il quale personalmente mi trovo molto bene, ma è facilmente replicabile con il Bimby grazie alla tabella di conversione che riporto di seguito. Ma ora vediamo cosa serve e come si deve procedere per realizzare il vostro piatto.
2. Ingredienti e porzioni - Vellutata di Carote e Zucchine
Facile
45'
4
Ingredienti
- 400 gr Carote
- 400 gr Zucchine
- 1/2 Cipolla
- 800 ml Brodo Vegetale
- Qb Sale
- Qb Pepe
Allergeni
Nessuno
3. Preparazione - Vellutata di Carote e Zucchine
1° Passo
Lavate bene e mondate le zucchine e le carote. Tagliate le verdure a cubetti.
Montate la lama ultrablade nel Cuisine Companion quindi, inserite all’interno del boccale le carote, le zucchine e la cipolla precedentemente tagliate a cubetti e il brodo vegetale.
2° Passo
Avviare la funzione Turbo per 15 secondi. Se necessario ripetete l’operazione fino a quando gli ortaggi non saranno tritati uniformemente.
A questo punto, avviate il programma Soup P1 per 35 minuti.
Al termine della cottura aggiustare di sale e pepe e servite caldo.
4. Conclusioni
Care amiche, come abbiamo visto assieme, la vellutata di carote e zucchine è un idea semplice e molto veloce da preparare. Una soluzione alternativa per arricchire i vostri menù, insomma, una ricetta da provare!
Qui di seguito qualche altra idea per arricchire il tuo menù, buon divertimento!
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