1. Premessa - Torta Salata di verdure
Care amiche e cari amici, con la ricetta della torta salata di verdure, vedremo come sfruttare al meglio i peperoni le melanzane e le carote con un risultato gustosissimo. Anche questa ricetta, come la maggior parte di quelle che vi proponiamo in questo spazio, è estremamente facile e abbastanza veloce, come sempre pensata per chi ha poco tempo ed ha bisogno di soluzioni pratiche e veloci. Ma non perdiamo altro tempo e vediamo assieme cosa serve e come procedere per preparare la nostra torta salata a base di verdure.
2. Ingredienti e porzioni - Torta Salata di verdure
Facile
60'
6
Ingredienti
- 1 Confezione di Pasta Sfoglia
- 1 Melanzana
- 1 Peperone
- 4 Carote
- 2 Uova
- Qb Pangrattato
- Qb Olio extra vergine di oliva
- Qb Sale
- Qb Aglio
- Qb Scaglie di Parmiggiano
Allergeni
3. Preparazione - Torta Salata di verdure
1° Passo
Per cominciare dovete lavate e tagliate le verdure a cubetti. A questo punto, fate rosolare in una padella abbastanza capiente con un filo d’olio alcune foglie di prezzemolo e l’aglio. Aggiungete tutte le verdure in precedenza tagliate a cubetti e fate andare a fuoco lento per qualche minuto. Aggiungete un pizzico di sale. Dopo circa 20 minuti di cottura, quando le verdure saranno ammorbidite spegnete il fuoco e versate il tutto in una ciotola e fate raffreddare a temperatura ambiente.
2° Passo
Preriscaldate il forno a 180°C e nel frattempo, una volta che le verdure saranno ben raffreddate, aggiungete nella ciotola le uova ed il pangrattato. Mescolate energicamente tutti gli ingredienti. Ora prendete una teglia e provvedete a foderare con della carta forno e successivamente stendete la pasta sfoglia. A questo punto, versate il composto a base di verdure dentro la teglia e richiudete i bordi con i lembi di pasta sfoglia in eccesso.
3° Passo
Infornate e fate cuocere per circa 30 minuti a 180°C con forno ventilato e altezza media. Una volta completata la cottura, sfornate la torta salata e ancora calda cospargetela abbondantemente con le scaglie di parmigiano. Il calore scioglierà lentamente il formaggio e renderà la Torta salata di peperoni, melanzane e carote ancora più gustosa e appetitosa.
4. Conclusioni - Torta Salata di verdure
Care amiche, come abbiamo visto assieme, la torta salata di peperoni melanzane e carote è una idea semplice e veloce da preparare. Una soluzione gustosa e una valida alternativa per arricchire i vostri personali menù, insomma, una ricetta da provare!
Qui di seguito qualche altra idea per arricchire il tuo menù, buon divertimento!
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