Per prima cosa, in una ciotola capiente, versate le uova e lo zucchero. Montatele con l’aiuto di una frusta elettrica sino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto incorporate l’olio di semi, l’acqua, il succo e la scorza grattugiata dei limoni e con l’aiuto delle fruste continuate a lavorare il tutto.