Nel mentre, versate in un contenitore molto capiente l olio extravergine di oliva, l aceto di vino e il succo del limone. Date una veloce mescolata con un frusta o una forchetta e tenete da parte.
A questo punto prendete la cipolla rossa di Tropea, tagliatela a metà e poi affettate a listarelle abbastanza sottili. Una volta ultimato questo passaggio, raccogliete la cipolla affettata e versatela nella ciotola in cui avete precedentemente preparato il liquido di marinatura con l olio, l’aceto e il succo del limone.
Ora, proseguite con i pomodorini, lavateli e asciugateli bene dopodiché tagliateli a cubetti, facendo prima un taglio in senso orizzontale e poi verticale a metà della loro lunghezza. Non resta che unirli alle cipolle e far marinare.