1. Premessa
Care amiche e cari amici, i nuggets di pollo sono sfiziose polpettine a forma di goccia appiattita con una crosta croccante, tipiche del fast food americano. Queste simpatiche e deliziose polpettine fanno la gioia di grandi e piccini. Questa ricetta è stata realizzata con il Cuisine Companion con il quale personalmente mi trovo molto bene, ma è facilmente replicabile con il Bimby grazie alla tabella di conversione che riporto di seguito.
2. Ingredienti e porzioni
Facile
20'
16
Ingredienti
- 200 gr Petto di Pollo biologico
- 3 Fette di Pancarré
- 60 gr Formaggio spalmabile Philadelphia
- 60 gr Latte
- 1 Pizzico di Sale
- 1 pizzico di Aglio granulare
- 1 Uovo
- 50 gr Acqua
- Qb Pane grattuggiato
- Qb olio di Semi di arachidi
Allergeni
3. Preparazione
1° Passo
Tagliare il petto di pollo a pezzi piccoli e inserirli nel boccale del Cuisine Companion a cui avete applicato la lama Ultrablade. Avviate a velocità 9 per 5 secondi in modo da sminuzzare la carne.
Aggiungete il philadelphia, il latte, il sale, l’aglio e il pancarré che avete precedentemente ripulito dalla crosta laterale e ridotto a pezzetti. Avviate per altri 20 secondi a velocità 9.
2° Passo
Formate a questo punto dei nuggets della dimensione di 3 – 5 cm circa dandogli una forma di goccia appiattita. Passateli nell’uovo che precedentemente avete sbattuto con l’acqua e per finire
copriteli con il pane grattuggiato.
3° Passo
Non vi resta che friggere in abbondante olio di semi o in forno oppure congelarli prima della cottura per un utilizzo futuro.
4. Conclusioni
Care amiche, come abbiamo visto assieme, i nuggets di pollo croccanti, sono una idea carina, semplice e molto veloce da preparare. Una soluzione gustosa e alternativa al fast food per arricchire i vostri menù, insomma, una ricetta da provare!
Qui di seguito qualche altra idea per arricchire il tuo menù, buon divertimento!
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