Nuggets di pollo | Ricetta

Nuggets di pollo | Ricetta

I nuggets di pollo sono sfiziose polpettine a forma di goccia appiattita con una crosta croccante, tipiche del fast food americano. Queste simpatiche e deliziose polpettine fanno la gioia di grandi e piccini.

Questa ricetta è stata realizzata con il Cuisine Companion con il quale personalmente mi trovo molto bene, ma è facilmente replicabile con il Bimby grazie alla tabella di conversione che riporto di seguito.

 

Tabella di conversione

Difficoltà

Facile

Tempo

20'

Porzioni

16

Costo

Basso

Kcal

195

Tipologia

Finger Food

Ingredienti - Nuggets di pollo

  • 200 gr Petto di Pollo biologico
  • 3 Fette di Pancarré
  • 60 gr Formaggio spalmabile Philadelphia
  • 60 gr Latte
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 pizzico di Aglio granulare
  • 1 Uovo
  • 50 gr Acqua
  • Qb Pane grattuggiato
  • Qb olio di Semi

Preparazione - Nuggets di pollo

Tagliare il petto di pollo a pezzi piccoli e inserirli nel boccale del Cuisine Companion a cui avete applicato la lama Ultrablade. Avviate a velocità 9 per 5 secondi in modo da sminuzzare la carne.
Aggiungete il philadelphia, il latte, il sale, l’aglio e il pancarré che avete precedentemente ripulito dalla crosta laterale e ridotto a pezzetti. Avviate per altri 20 secondi a velocità 9.

Nuggets di Pollo

Formate a questo punto dei nuggets della dimensione di 3 – 5 cm circa dandogli una forma di goccia appiattita. Passateli nell’uovo che precedentemente avete sbattuto con l’acqua e per finire
copriteli con il pane grattuggiato.

Nuggets di Pollo

Non vi resta che friggere in abbondante olio di semi o in forno oppure congelarli prima della cottura per un utilizzo futuro.

Nuggets di pollo
Nuggets di pollo | Ricetta
Preparazione

10'

Riposo

0'

Cottura

10'

Totale

20'

Conclusioni

I nuggets di pollo fatti in casa sono molto comodi per pasti veloci e gustosi, inoltre in questo modo, possiamo avere certezza della qualità delle carni utilizzate.

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