Oggi vi propongo una ricetta veramente golosa che non vi lascerà sicuramente impassibili, sto parlando dei Muffin alla Nutella. Era da tempo che in mente mi passava l’idea di realizzare i Muffin alla Nutella finalmente ho rotto gli indugi ed ho colto l’occasione per sperimentare una ricetta veramente semplice, veloce e dal risultato garantito. I Muffin alla Nutella hanno conservato, grazie ad un piccolo trucco che vedrete a breve, un anima cremosa e morbida. Insomma una vera delizia da provare senza dubbio!
Difficoltà
Facile
Tempo
40'
Porzioni
12
Costo
Basso
Kcal
200
Tipologia
Dolce
Ingredienti - Muffin alla Nutella
- 2 Uova
- 100 gr Zucchero
- 50 gr Olio di semi di girasole
- 60 gr Latte
- 230 gr Farina 00
- 1/2 BBustina di Lievito per dolci
- Zuccherini / Granella Nocciola (decorazione)
Preparazione - Muffin alla Nutella
Per prima cosa, prendete una placca, stendete un foglio di carte antiaderente e con l’aiuto di un cucchiaio fate 12 palline di Nutella e mettetele in congelatore per circa 1 ora.
Prendete un ciotola capiente e con l’aiuto di una frusta elettrica, montate le uova con lo zucchero. Successivamente aggiungete l’olio di semi di girasole e continuate a montare sino a ottenere una spuma. Aggiungete ora il latte e successivamente la farina poco alla volta. In ultimo, aggiungete il lievito e mischiate ancora l’impasto per un paio di minuti.
Prendete una teglia per Muffin, posizionate i pirottini. Con l’aiuto di due cucchiai, versate per circa i 2/3 della capienza l’impasto dentro i pirottini. Posizionate al centro dei pirottini le palline di Nutelle che avete fatto congelare precedentemente e col restante impasto coprite la Nutella.
Se volete, potete a questo punto, spolverare la parte superiore dei Muffin alla Nutella con la granella di nocciole o gli zuccherini.
Mettete in forno a 180°C per 20 – 25 minuti con forno statico.
Preparazione
15'
Riposo
60'
Cottura
25
Totale
40'
Conclusioni
I Muffin alla Nutella sono un dolce sfizioso ma semplice che vi creeranno dipendenza… Potrebbe interessarvi anche Cupcake Dolceneve e Nutella, Muffin allo Yogurt, Tortine alla banana oppure qualche variante salata tipo Muffin Wurstel Cipolla e Bacon, Muffin alle verdure
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