Oggi vi propongo le lenticchie al sugo, una valida alternativa come contorno per un secondo piatto a base, ad esempio di carne ma anche proposto da solo, non vi deluderà. Si tratta di un piatto che valorizza uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea, appunto i legumi. In particolare, le lenticchie sono ricche di ferro e sali minerali e in questa versione forniscono un apporto nutrizionale importante per una dieta sana e variegata anche nella stagione più calda.
Le lenticchie al sugo sono un piatti molto semplice e veloce la preparazione richiede circa mezzora e potrete servire a tavola un ottimo piatto profumato, molto sano e nutriente. Non trascuriamo nemmeno che si tratta di un piatto estremamente economico ma che riempie gli occhi se servito con qualche piccola cura, magari aggiungendo del pane Carasau per un tocco di croccantezza.
Non dilunghiamoci oltre e vediamo assieme come realizzare velocemente le vostre lenticchie al sugo.