Per formare i nostri hamburger è sufficiente dividere l’impasto in otto parti a cui daremo una forma sferica. Stendete un foglio di carta forno e adagiate le palline di impasto una per volta e copritele con un altro foglio di carta forno. A questo punto con un pesta carne o il fondo di un bicchiere premete delicatamente sino ad appiattire la pallina. Ripetete l’operazione sino a completamento.
In commercio esistono degli stampini per hamburger, potete eventualmente acquistarne uno e semplificare l’operazione di creazione degli hamburger aromatizzati.
Gli hamburger andranno cotti su una piastra ben calda. In alternativa, potete surgelarli e conservali sino al successivo utilizzo.