A questo punto procediamo con la pastorizzazione degli ingredienti. Per cui, impostate modalità manuale con velocità 2, durata 5 minuti e temperatura 90° C.
Successivamente avviamo ancora modalità manuale con velocità 3, durata 5 minuti e temperatura 50° C per completare la cottura della crema.
Come ultima fase di preparazione, aggiungete il Whisky e in modalità manuale con velocità 3 e durata 20 secondi, incorporate alla crema il liquore.
Fate raffreddare bene prima di imbottigliare e conservare in frigorifero per almeno 7 giorni prima del consumo.