Secondi Piatti

Fettine con crosta aromatica

Fettine con crosta aromatica

Oggi vi presento una ricetta semplice, veloce e non particolarmente calorica. Le Fettine con crosta aromatica hanno un sottile crosticina non fritta! In realtà si tratta di una finta impanatura ben aromatizzata grazie alla paprika dolce, l’erba cipollina e alla nota fresca del prezzemolo, la cui cottura è fatta alla piastra. Ideale come alternativa alla …

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Quiche Salmone e Zucchine

Quiche Salmone e Zucchine

Ricetta della tradizione francese quest’oggi, con una rivisitazione della famosa Quiche lorraine. La mia versione,  Quiche Salmone e Zucchine, è uno sformato dal gusto deciso e dalle note affumicate il tutto grazie al salmone in parte controbilanciato dalla delicatezza della zucchina. La semplicità di questa ricetta e il ridotto tempo di preparazione ne fanno un …

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Hamburger aromatizzati

Hamburger aromatizzati

Ricetta della tradizione Tedesca e Americana quest’oggi. Gli Hamburger aromatizzati è la mia variante a una degli alimenti più diffusi al mondo. Gli Hamburger nascono in Germania, precisamente ad Amburgo (da cui il nome) e in origine erano delle polpette di carne bovina molto apprezzate nel porto commerciale. Questo alimento sbarca in America con i …

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