Oggi vi propongo una ricetta facilissima e molto versatile, sto parlando della mini frittata di piselli. In questa ricetta, procederemo con una doppia cottura, iniziando con la padella per soffriggere i piselli e concluderemo con una cottura in forno che ha il vantaggio di garantire una maggiore leggerezza e sopratutto non richiederà manovre complicate come quella di girare la frittata a metà cottura

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