Tiramisù

Tiramisù classico

Oggi vi propongo la ricetta di un dolce della tradizione Italiana, un vanto in tutto il mondo, parliamo del Tiramisù. Un dolce goloso e elegante sempre perfetto per ogni occasione. Esistono tante varianti, oggi vediamo quella con ‘aggiunta di Nutella.

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Mini frittata di piselli

Mini frittata di piselli

Oggi vi propongo una ricetta facilissima e molto versatile, sto parlando della mini frittata di piselli. In questa ricetta, procederemo con una doppia cottura, iniziando con la padella per soffriggere i piselli e concluderemo con una cottura in forno che ha il vantaggio di garantire una maggiore leggerezza e sopratutto non richiederà manovre complicate come quella di girare la frittata a metà cottura

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Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

I frutti di mare, ed in modo particolare le cozze, sono un ingrediente straordinario per realizzare piatti semplici, ricchi di tradizione e dal gusto intenso, come la zuppa di cozze. Ricche di proteine e povere di grassi, le cozze sono un alimento ideale anche per chi fa attenzione alla linea ma non vuole rinunciare a un piatto delizioso.

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Frittata con piselli

Frittata con piselli

Servita calda o fredda, la frittata con piselli è un ottimo secondo piatto da proporre nei vostri menù domestici. La frittata con piselli vi darà la possibilità di prepararla con calma e servirla anche in un momento successivo conservando intatto tutto il suo gusto, un vantaggio non da poco per chi ha poco tempo a disposizione per cucinare.

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Limoncello

Limoncello

Proseguiamo il nostro viaggio nelle ricette della tradizione Italiana con il limoncello. Il limoncello, è il popolarissimo liquore ottenuto attraverso l’infusione delle scorse del limone nell’alcool etilico, la cui produzione anche a carattere domestico è molto diffusa nel Sud Italia.

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Torta al limone leggera

Torta al limone leggera

La torta al limone leggera, è una variante ad un dolce tipico della pasticceria mediterranea. Il profumo e l’aroma fresco del limone è il marchio di fabbrica di questa torta classica e gustosa. Servita con una spolverata di zucchero a velo o arricchita da una crema pasticcera al limone, rappresenta comunque un prelibatezza che in …

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Petti di pollo impanati e fritti

Petti di pollo impanati e fritti

La ricetta che vi propongo oggi è un super classico della cucina, probabilmente eseguito da tutti, si tratta dei Petti di pollo impanati e fritti. Un modo molto semplice di cucinare il petto di pollo abbinando la freschezza del prezzemolo alla croccantezza della impanatura ottenuta grazie alla cottura in olio. In conclusione, una ricetta semplice …

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Frittata di Cipolla Rossa e Provola

Frittata di Cipolla Rossa e Provola

Nella ricetta che segue, vi propongo una soluzione pratica, veloce ma tanto gustosa per realizzare un secondo piatto. Si tratta della Frittata di Cipolla Rossa e Provola. La semplicità degli ingredienti non deve trarre in inganno perché stiamo parlando di un piatto veramente saporito e profumato, non particolarmente calorico ma ricco di nutrienti. Difficoltà Facile …

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Crumble Salato

Crumble Salato

Il Crumble è una ricetta della tradizione Britannica che può essere interpretata sia in chiave dolce che salata. Vediamo la ricetta del Crumble Salato a base di patate, arricchito da pancetta affumicata e wurstel, con una granella croccante a base di farina, burro e parmigiano, ovvero il crumble.

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Fettine con crosta aromatica

Fettine con crosta aromatica

Oggi vi presento una ricetta semplice, veloce e non particolarmente calorica. Le Fettine con crosta aromatica hanno un sottile crosticina non fritta! In realtà si tratta di una finta impanatura ben aromatizzata grazie alla paprika dolce, l’erba cipollina e alla nota fresca del prezzemolo, la cui cottura è fatta alla piastra. Ideale come alternativa alla …

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Quiche Salmone e Zucchine

Quiche Salmone e Zucchine

Ricetta della tradizione francese quest’oggi, con una rivisitazione della famosa Quiche lorraine. La mia versione,  Quiche Salmone e Zucchine, è uno sformato dal gusto deciso e dalle note affumicate il tutto grazie al salmone in parte controbilanciato dalla delicatezza della zucchina. La semplicità di questa ricetta e il ridotto tempo di preparazione ne fanno un …

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crumble di mele

Crumble di Mele

Ricetta della tradizione Britannica quest’oggi. Il crumble di mele è la variante dolce (ne esistono pure di salate) ed anche una delle più diffuse di questa ricetta di origine Inglese e Irlandese, creata probabilmente  durante il periodo bellico a causa dei razionamenti alimentari. Un dolce semplice a con frutta cotta con lo zucchero e ricoperta da …

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Cestini di frolla con crema tiramisù

Cestini di frolla con crema tiramisù

I Cestini di frolla con crema tiramisù, sono un dolce velocissimo da preparare molto goloso ma tanto scenografico se curate bene la decorazione. Questo dolce è ottimo per ogni occasione perché non richiede particolare impegno per essere realizzato, sopratutto se si utilizzano i cestini di frolla già pronti disponibili in commercio.  I Cestini di frolla …

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Cremoso al caffè

Cremoso al Caffè

Parliamo di dessert, quelli che fanno venire l’acquolina in bocca… il cremoso al caffè è un dolce semplicissimo e molto veloce da preparare grazie ai moderni robot da cucina. Il cremoso al caffè, è senza dubbio un ottima soluzione per concludere una cena con un dolce al cucchiaio fresco e delizioso. Questa ricetta è stata …

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Frittelle di Patate

Frittelle di Patate

Care amiche, come abbiamo visto assieme, Le Frittelle di Patate sono una idea carina, semplice e molto veloce da preparare. Una soluzione gustosa e alternativa per arricchire i vostri aperitivi, gustate da sole o come contorno ad un secondo piatto di carne o pesce, o come elemento protagonista in un fingher food assieme a uno spiedino di Gamberi e Cozze fritti, insomma, una ricetta da provare!

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Bicchierini golosi

Bicchierini Golosi

I Bicchierini golosi sono un semplice ma delizioso dolce al cucchiaio, servito elegantemente in bicchieri da liquore trasparenti. Pronti in pochissimi minuti, sono una soluzione ideale per ravvivare il buffet di un aperitivo tra amici e parenti. Nel nostro caso, sono realizzati in tre diversi gusti combinati tra loro, crema alla Nutella, crema bianca e crema al caffè, un mix vincente per tutti i golosi.

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Panini per hambuerger

Panini per Hamburger

I Panini per Hamburger sono un’ottima idea per realizzare completamente in casa un pasto in stile fast food. La ricetta è molto semplice anche se richiede del tempo per le fasi di lievitazione. Ad ogni modo, ogni sforzo sarà ampiamente ripagato da un risultato semplicemente straordinario. I Panini con semi di sesamo possono anche essere conservati in freezer per un successivo utilizzo, e questo rappresenta un grosso vantaggio.

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Tartellette alla fragola

Tartellette alla fragola

Le Tartellette alla fragola sono il modo migliore per concludere un pasto in compagnia. Un dolce delicato, molto gustoso e colorato con cui sorprendere amici e parenti. Parliamo di un dolce che abbina alla croccantezza della frolla una deliziosa salsa alle fragole e una soffice e vaporosa mousse alla fragola per completare l’opera.

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