Mini Cheesecake
Le Mini Cheesecake sono un delizioso e fresco dolce, con una base di croccante biscotto, un cuore di fresca crema a base di formaggio e una golosa glassa a base di frutta.
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Salmone affumicato marinato
Il salmone affumicato marinato è un idea furba per realizzare un velocissimo ma gustoso antipasto di mare con note agrumate che donano freschezza al palato.
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Liquore alla Liquirizia
Cosa c’è di meglio per concludere un pasto se non un ottimo Liquore alla liquirizia fatto in casa direttamente da voi. Si tratta di un liquore aromatico, dolce e gradevole al palato e dona un fantastico senso di freschezza.
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Passion Spritz
Il Passion Spritz è un ottimo cocktail alcolico alla frutta, fresco e dissetante, molto semplice e veloce da preparare, ideale per sorprendere amici e parenti.
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Muffin Salati
I Muffin sono delle piccole tortine salate o dolci che offrono la possibilità di concentrare tutta la nostra creatività e la voglia di sperimentare mischiando sapori e consistenze
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Salmone in crosta aromatica
Il Salmone in crosta aromatica, un secondo piatto di pesce con una deliziosa crosta aromatica a base di erbe
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Crostata con Mascarpone e Nutella
La Crostata con crema di Mascarpone e Nutella è una vera e propria delizia che farà felici i più golosi e gli amanti dei dolci. Da provare!
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Pasta al sugo e salsiccia
La pasta al sugo e salsiccia, è un primo piatto della cucina tradizionale italiana. Una vera e propria delizia da provare.
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Carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è un classico della cucina mediterranea, una ricetta semplice e piena di sapori deliziosi da provare!
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Raviolini in crema di limone
I raviolini in crema di limone sono un primo piatto fresco dai sentori aromatici ricchi e delicati. Primo piatto semplice ma raffinato, velocissimo da realizzare con pochi ingredienti.
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Hamburger fatti in casa
Gli Hamburger fatti in casa sono un piatto sfizioso e gustosissimo che non ha nulla da invidiare ai panini più famosi dei fast food.
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Crema di liquore banana
La crema di liquore alla banana, nota anche come Bananino è un distillato dalle note aromatiche delicate ed è particolarmente indicato per un fine pasto sopratutto nel periodo estivo, servito freddo
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Mousse Caffè e Baileys
La Mousse caffè e baileys è un dessert al cucchiaio goloso, semplice e molto veloce da preparare. Il gusto ricorda quello del tiramisù, ma con una consistenza completamente diversa, vi sembrerà quasi di assaporare una “nuvola” al gusto di caffè.
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Lenticchie al sugo
Le lenticchie al sugo sono un ottimo contorno o un secondo piatto. Valorizza uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea, appunto i legumi.
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Tiramisù classico
Oggi vi propongo la ricetta di un dolce della tradizione Italiana, un vanto in tutto il mondo, parliamo del Tiramisù. Un dolce goloso e elegante sempre perfetto per ogni occasione. Esistono tante varianti, oggi vediamo quella con ‘aggiunta di Nutella.
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Millefoglie alla Nutella
Il Millefoglie alla Nutella è un dolce semplice e veloce da realizzare. E’ un vero e proprio peccato di gola che tutti commettiamo con grande piacere.
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Tonno fresco alla catalana
Il tonno fresco alla catalana è un ottima soluzione per un antipasto di mare semplice, dal gusto deciso ma gradevole, ideale in un pranzo a base di pesce.
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Pasta allo scoglio
La pasta allo scoglio è una ricetta della tradizione culinaria Italiana, è la giusta sintesi tra i prodotti del mare e della terra uniti in un piatto dal sapore delicato e ricco. Questa è una di quelle ricette che vanno assolutamente provate.
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Mini frittata di piselli
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e molto versatile, sto parlando della mini frittata di piselli. In questa ricetta, procederemo con una doppia cottura, iniziando con la padella per soffriggere i piselli e concluderemo con una cottura in forno che ha il vantaggio di garantire una maggiore leggerezza e sopratutto non richiederà manovre complicate come quella di girare la frittata a metà cottura
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Pasta panna e salmone
La pasta panna e salmone è un primo piatto classico, che non manca mai nella nostra tavola poiché piace a tutti, grandi e piccini. E’ facilissima da preparare e molto saporita. Vi propongo una ricetta per realizzare una versione molto cremosa e gustosissima.
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Pasta alla carbonara
Oggi vi propongo una mia personale interpretazione della pasta alla carbonara uno dei fiori all’occhiello della cucina romana, copiata un pò da tutti e in tutto il mondo.
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Pasta alla carlofortina
La Pasta alla Carlofortina, è un ottimo piatto che unisce due tradizioni culinarie di primo piano come quella Sarda e quella Ligure. Ricetta semplice e veloce, da provare…
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Panini all’olio
Realizzare degli ottimi e leggeri panini all’olio con solo 1 grammo di lievito di birra… non solo è possibile, ma con la ricetta che segue, vi descriverò come farlo anche voi…
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Linguine alle vongole
Vi propongo una ricetta veramente gustosa e saporita, le linguine alle vongole. Piatto della tradizione napoletana, abbina leggerezza e gusto, oltre a un estrema semplicità di preparazione. Servono pochi ingredienti ma di qualità ed il risultato è garantito.
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Zuppa di cozze
I frutti di mare, ed in modo particolare le cozze, sono un ingrediente straordinario per realizzare piatti semplici, ricchi di tradizione e dal gusto intenso, come la zuppa di cozze. Ricche di proteine e povere di grassi, le cozze sono un alimento ideale anche per chi fa attenzione alla linea ma non vuole rinunciare a un piatto delizioso.
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Frittata con piselli
Servita calda o fredda, la frittata con piselli è un ottimo secondo piatto da proporre nei vostri menù domestici. La frittata con piselli vi darà la possibilità di prepararla con calma e servirla anche in un momento successivo conservando intatto tutto il suo gusto, un vantaggio non da poco per chi ha poco tempo a disposizione per cucinare.
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Muffin alla Nutella
I Muffin alla Nutella hanno un cuore morbido e cremoso, una vera delizia che non vi lascerà assolutamente indifferenti, provare per credere!
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Focaccia Soffice
La Focaccia Soffice e alta, è ideale per una farcitura a base di salumi, formaggi, verdure grigliate o in sostituzione del classico pane. Ricetta semplice e veloce per un risultato sorprendente.
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Focaccia salata
Scopriamo assieme come realizzare un ottima focaccia salata, utilizzando ingredienti semplici e saporiti…
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Piadina Romagnola
La piadina romagnola è ideale se si vuole realizzare un finger food in poco tempo senza rinunciare a giocare con i gusti e la creatività. Risultato garantito!
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Limoncello
Proseguiamo il nostro viaggio nelle ricette della tradizione Italiana con il limoncello. Il limoncello, è il popolarissimo liquore ottenuto attraverso l’infusione delle scorse del limone nell’alcool etilico, la cui produzione anche a carattere domestico è molto diffusa nel Sud Italia.
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Torta al limone leggera
La torta al limone leggera, è una variante ad un dolce tipico della pasticceria mediterranea. Il profumo e l’aroma fresco del limone è il marchio di fabbrica di questa torta classica e gustosa. Servita con una spolverata di zucchero a velo o arricchita da una crema pasticcera al limone, rappresenta comunque un prelibatezza che in …
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Penne con pomodori, rucola e salmone
Le penne con pomodori, rucola e salmone affumicato sono un primo leggero e gustoso, buono anche servito freddo nel periodo estivo. La preparazione è semplice e veloce, non sono necessari particolari preparazioni.
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Insalata fredda di farro
Arriva il caldo, tempo di mare e di diete per mettersi in forma per la prova costume… L’insalata fredda di farro è un piatto fresco, veloce da preparare, molto gustoso ma sopratutto povero di calorie. Insomma, una vera manna dal cielo in questo periodo! Un primo piatto fresco o un piatto unico, comodo anche per …
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Petti di pollo impanati e fritti
La ricetta che vi propongo oggi è un super classico della cucina, probabilmente eseguito da tutti, si tratta dei Petti di pollo impanati e fritti. Un modo molto semplice di cucinare il petto di pollo abbinando la freschezza del prezzemolo alla croccantezza della impanatura ottenuta grazie alla cottura in olio. In conclusione, una ricetta semplice …
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Frittata di Cipolla Rossa e Provola
Nella ricetta che segue, vi propongo una soluzione pratica, veloce ma tanto gustosa per realizzare un secondo piatto. Si tratta della Frittata di Cipolla Rossa e Provola. La semplicità degli ingredienti non deve trarre in inganno perché stiamo parlando di un piatto veramente saporito e profumato, non particolarmente calorico ma ricco di nutrienti. Difficoltà Facile …
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Crumble Salato
Il Crumble è una ricetta della tradizione Britannica che può essere interpretata sia in chiave dolce che salata. Vediamo la ricetta del Crumble Salato a base di patate, arricchito da pancetta affumicata e wurstel, con una granella croccante a base di farina, burro e parmigiano, ovvero il crumble.
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Fettine con crosta aromatica
Oggi vi presento una ricetta semplice, veloce e non particolarmente calorica. Le Fettine con crosta aromatica hanno un sottile crosticina non fritta! In realtà si tratta di una finta impanatura ben aromatizzata grazie alla paprika dolce, l’erba cipollina e alla nota fresca del prezzemolo, la cui cottura è fatta alla piastra. Ideale come alternativa alla …
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Quiche Salmone e Zucchine
Ricetta della tradizione francese quest’oggi, con una rivisitazione della famosa Quiche lorraine. La mia versione, Quiche Salmone e Zucchine, è uno sformato dal gusto deciso e dalle note affumicate il tutto grazie al salmone in parte controbilanciato dalla delicatezza della zucchina. La semplicità di questa ricetta e il ridotto tempo di preparazione ne fanno un …
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Crumble di Mele
Ricetta della tradizione Britannica quest’oggi. Il crumble di mele è la variante dolce (ne esistono pure di salate) ed anche una delle più diffuse di questa ricetta di origine Inglese e Irlandese, creata probabilmente durante il periodo bellico a causa dei razionamenti alimentari. Un dolce semplice a con frutta cotta con lo zucchero e ricoperta da …
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Cestini di frolla con crema tiramisù
I Cestini di frolla con crema tiramisù, sono un dolce velocissimo da preparare molto goloso ma tanto scenografico se curate bene la decorazione. Questo dolce è ottimo per ogni occasione perché non richiede particolare impegno per essere realizzato, sopratutto se si utilizzano i cestini di frolla già pronti disponibili in commercio. I Cestini di frolla …
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Pane fatto in casa
Il pane fatto in casa è senza dubbio la ricetta più semplice ma anche quella che da più soddisfazione, perché partendo da ingredienti molto semplici si ottiene l’alimento base della cucina mediterranea.
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Parmigiana bianca di zucchine
Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma veramente spettacolare: la Parmigiana bianca di zucchine ispirata da giallo zafferano e a cui ho apportato qualche personale modifica per dargli una marcia in più.
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Cremoso al Caffè
Parliamo di dessert, quelli che fanno venire l’acquolina in bocca… il cremoso al caffè è un dolce semplicissimo e molto veloce da preparare grazie ai moderni robot da cucina. Il cremoso al caffè, è senza dubbio un ottima soluzione per concludere una cena con un dolce al cucchiaio fresco e delizioso. Questa ricetta è stata …
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Torta salata di Bietole
La torta salata di bietole è un piatto vegetariano, che richiede l’utilizzo di ingredienti umili, ma che sorprenderà per il suo gusto.
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Frittelle di Patate
Care amiche, come abbiamo visto assieme, Le Frittelle di Patate sono una idea carina, semplice e molto veloce da preparare. Una soluzione gustosa e alternativa per arricchire i vostri aperitivi, gustate da sole o come contorno ad un secondo piatto di carne o pesce, o come elemento protagonista in un fingher food assieme a uno spiedino di Gamberi e Cozze fritti, insomma, una ricetta da provare!
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Mini Muffin alla Banana
Ricetta semplice e veloce per realizzare dei Mini Muffin con un cuore alla banana. Una vera e propria delizia da gustare a merenda o a fine pasto.
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Bicchierini Golosi
I Bicchierini golosi sono un semplice ma delizioso dolce al cucchiaio, servito elegantemente in bicchieri da liquore trasparenti. Pronti in pochissimi minuti, sono una soluzione ideale per ravvivare il buffet di un aperitivo tra amici e parenti. Nel nostro caso, sono realizzati in tre diversi gusti combinati tra loro, crema alla Nutella, crema bianca e crema al caffè, un mix vincente per tutti i golosi.
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Crepes dolci
Le Crepes Dolci sono un dolce velocissimo e molto semplice da realizzare. Farcita con Nutella o Marmellata di frutta, questa è un’idea golosissima per un dolce “pret a manger” che soddisferà davvero tutti.
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Panini per Hamburger
I Panini per Hamburger sono un’ottima idea per realizzare completamente in casa un pasto in stile fast food. La ricetta è molto semplice anche se richiede del tempo per le fasi di lievitazione. Ad ogni modo, ogni sforzo sarà ampiamente ripagato da un risultato semplicemente straordinario. I Panini con semi di sesamo possono anche essere conservati in freezer per un successivo utilizzo, e questo rappresenta un grosso vantaggio.
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Tartellette alla fragola
Le Tartellette alla fragola sono il modo migliore per concludere un pasto in compagnia. Un dolce delicato, molto gustoso e colorato con cui sorprendere amici e parenti. Parliamo di un dolce che abbina alla croccantezza della frolla una deliziosa salsa alle fragole e una soffice e vaporosa mousse alla fragola per completare l’opera.
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